Yaz aylarında sadece bedenimiz değil, cildimizde susuzlukla mücadele ediyor. Güneşin yakıcı etkisi hafif yaz rüzgarıyla birleşince cildin tüm dengesini alt üst ediyor. Özellikle terlemeyle birlikte kaybettiğimiz su oranı, cildin daha fazla kurumasına neden oluyor. Su içmenin yanı sıra, soframıza ekleyeceğimiz bazı besinler vücudu içeriden nemlendirerek hem sağlığımızı hem de cilt görünümümüzü destekler. İşte doğal nemlendirici etkisi olan besinler...devamı

Tarihe dönüp baktığımızda, bazen en şaşırtıcı bilgilerin aslında oldukça mantıklı temellere dayandığını görmek mümkün. İşte bu yazının konusu da onlardan biri: 16. yüzyılda insanların mide sorunlarına çare olarak kömürleşmiş ekmek yemesi! Evet, yanlış duymadınız. O dönemde tamamen yanmış, simsiyah hale gelmiş ekmekler yanık olarak değil de, aynı zamanda bir “çözüm” olarak görülüyordu. Bugünün aktif karbon tabletleri gibi işlev gören bu yanmış ekmek parçaları, mideyi rahatlatmak için kullanılıyordu...devamı

Bir restorana gittiğinizde daha siparişi verir vermez masaya gelen o sıcacık ekmek sepetini fark etmişsinizdir. Çoğumuz bu jesti misafirperverliğin bir parçası sanırız. Oysa bu minik “ikram”ın arkasında, iştahımızla oynayan kocaman bir strateji gizlidir. İşte açken yediğimiz bu ekmeğin altında yatan neymiş bir bakalım...devamı

Yaz mevsimi geldiğinde güneşe daha fazla maruz kalıyoruz ve bedenimiz doğal olarak daha fazla suya ihtiyaç duyar. Ancak bazen günün koşturmacasında bir bardak su içmeyi bile unutabiliyoruz. İşte tam da bu noktada imdadımıza su oranı yüksek, ferahlatıcı ve yaz sofralarına renk katan besinler yetişiyor! Susuz kalmamak için sadece su içmek değil, doğru besinleri tüketmek de büyük önem taşıyor. Peki, yaz aylarında su tüketimini artıran hangi besinleri tüketmeli? İşte hem ferahlık sağlayan hem de vücuda daha fazla su sağlayan besinler!..devamı

Türkiye denince akla ilk gelenlerden biri, şüphesiz kebaptır. Ancak kebap denince sadece “Adana” veya “Urfa” ile sınırlı kalmak büyük haksızlık olur. Türkiye'nin dört bir yanında farklı tekniklerle, yöresel dokunuşlarla ve sevgiyle hazırlanan onlarca çeşit kebap, aslında bu ülkenin mutfak kültürünün ne kadar derin ve zengin olduğunu gösteriyor. Gelin, Tasteatlas tarafından sıralanan kebaplarımıza birlikte göz atalım!..devamı

Yaz geldi mi, mutfakta ferahlık arayışına giriyoruz. Bir yandan serinlemek, bir yandan da tatlı ihtiyacını bastırmak isteyenlerin favorisi ise her zamanki gibi dondurma. Peki, dışarıdan almak yerine dondurmayı evde yapmaya ne dersiniz? Üstelik katkı maddesi olmadan, tam da damak tadınıza uygun şekilde! İşte evde dondurma yaparken işinize çok yarayacak püf noktaları.....devamı

Kimi zaman bir cümleye odaklanmak bile zor gelirken, bir sınavda ya da yoğun bir iş gününde saatlerce zihnimizi açık tutmamız gerekebiliyor. Bu noktada aklımıza ilk gelen şey “uyku” olsa da, aslında odaklanma gücümüzün önemli bir kısmı ne yediğimizle yakından ilgili. Beynimiz de tıpkı kalbimiz gibi doğru besinleri ister, yanlış yiyeceklerle ise performansını düşürür. İşte sofranıza eklediğinizde zihinsel netliğini artırabilecek bazı mucizevi gıdalar...devamı

Hayatın dönüm noktalarından biri olan sınav sabahında, sadece bilgi değil beden de hazır olmalı. Bu yüzden sınav sabahında yapılan kahvaltı, belki de tüm yılın en önemli öğünü! Ancak ne yazık ki çoğu öğrenci ya hiç kahvaltı yapmıyor ya da aceleyle yanlış gıdalara yöneliyor. İşte tam da bu nedenle, sınav sabahı neler yememiz gerektiğini iyi bilmemiz gerekiyor...devamı