Türkiye’de 2025 yılında en çok aratılan yemek tarifleri
Her yıl olduğu gibi bu yıl da yemek dünyasında birçok trend tarif ortaya çıktı. Bu yıl ise Türkiye’nin mutfak merakı ikiye ayrıldı: bir yanda sosyal medyanın viral tarifleri, diğer yanda ise geleneksel lezzetlere duyulan özlem vardı. Bu yılın en çok aratılan tarifleri hem kültürel dönüşümü hem de damak zevkimizi şekillendiren yeni akımları net bir şekilde ortaya koydu. İşte 2025 yılında en çok aratılan tarifler:
Spoonful tarifi
Kısa videoların hüküm sürdüğü sosyal medya dünyasında, akışta bir saniyeliğine bile duran tatlılar anında trend olabiliyor. Spoonful da bu yıldızlardan biri oldu. Çatal batırınca akan sosu, minimal sunumu ve “hemen yapılabilirliği” ile kullanıcıların en çok aradığı tariflerin zirvesine yerleşti. Pratik tatlı arayanlar için yılın favorisi oldu.
Mercimek çorbası
2025’in sürprizlerinden biri, kalabalık misafir ağırlayanların arama alışkanlıklarını yansıtan bu tarifti. Düğün, mevlüt, nişan, okul etkinliği ya da toplu yemek dağıtımı… Hangisi olursa olsun, büyük kitlelere hitap eden tarif arayışları bu yıla damga vurdu. Mercimek çorbasının her ortamda kabul gören lezzeti de bunu destekledi. Bu sebeple '100 kişilik mercimek çorbası nasıl yapılır?' sorusu en çok aranan tarifler listesinde ikince sıraya yükseldi.
Lokanta usulü beyti
Son yıllarda restoran fiyatlarının artması ve hijyen sorunlarıyla birlikte evde restoran kalitesinde yemek yapma arzusu yükseldi. Lokanta usulü Beyti’nin bu kadar aratılmasının temel nedeni de tam olarak bu: Evdeki yemeğe “şef dokunuşu” ekleme isteği. Sosu, lavaşı ve sunumuyla bu tarif, ev sofralarının yıldızı olmaya adaydı.
Mevlana çorbası
Hem geleneksel hem de farklı bir çorba arayanların ilgi odağı oldu. Özellikle soğuk havaların etkisiyle “doyurucu ve etkileyici” çorba arayışları arttı. Mevlana çorbası da 2025’in kış menülerinde sıkça kendine yer buldu.
Soğan dolması
2025 yılı, nostaljinin mutfakta da etkisini gösterdiği bir yıl oldu. Özellikle Mardin dizileriyle daha da fazla gündeme gelen soğan dolması, misafir sofralarının vazgeçilmezlerinden biri oldu.
Dubai çikolatası
Damakta bıraktığı yoğun çikolata tadı ve modern sunumuyla Dubai çikolatası, özellikle genç kullanıcıların arama listelerinde ilk sıralara tırmandı. Evde butik çikolata yapma trendinin güçlenmesiyle birlikte bu tarif bir anda popülerleşti.
Squid Game şekeri
Dizi ve film dünyasındaki trendler mutfağı çoktan etkisi altına aldı. Squid Game'den ilham alan bu şeker tarifi, hem çocukların eğlencesi hem de yetişkinlerin “nostaljik atıştırmalığı” haline geldi. Ucuz, eğlenceli ve denemesi kolay oluşu onun yıldızlaşmasını sağladı.
Tulumba tatlısı
Türk mutfağının köklü tatlılarından tulumba, 2025’te yeniden yükselişe geçti. Evde hazırlama isteğinin artması, sade ve nostaljik tatlara dönüşün etkisi ve dışarıda hazır tatlı fiyatlarının yükselmesi, bu tatlıyı arama listelerinin üst sıralarına taşıdı.
Ev baklavası
Ekonomik sebepler, evde yapılan tatlıların popülerliğini artırdı. Özellikle bayramlar, özel günler ve aile buluşmaları için ev baklavası tarifi bu yıl en çok arananlar arasına girdi. Bu durum aynı zamanda “el açması” hamur işlerine duyulan saygının hala dimdik ayakta olduğunu gösterdi.
Dalgona şekeri
Bir önceki yılların trendi olmasına rağmen, Dalgona Şekeri 2025’te de popülerliğini sürdürdü. Hem çocuklu ailelerin eğlencesi hem de içerik üreticilerinin favori çekim malzemesi olarak varlığını korudu.