Okuldan ya da işten bitap düşmüş şekilde eve döndüğümüz anlarda karşılaştığımız manzaralar bazen bütün günün yorgunluğunu unutturur. Hele ki annemizin evde “gün” yaptığını ve misafirlerin yeni dağılmış olduğunu fark ettiğimiz o an, bir anda yüzümüzde tebessüm belirir. Sofrada ya da mutfakta kalan tabaklar dolusu ikramlıklar, sanki bizler için hazırlanmış bir ziyafet gibidir.
Huzurun Gizli Kaynağı Poğaçalar, börekler, kısırlar ve tatlılardan oluşan bu sofranın kalanı, sadece karın doyurmaz; aynı zamanda ruhumuzu da besler. Misafirlikten kalan yiyeceklerin o kendine has tadı ve bolluğu, günün yorgunluğunu huzura dönüştürür. Belki de bu yüzden annelerimizin günlerinden arta kalan ikramlar, bizler için en özel ve en unutulmaz lezzetlerden biridir.
