Banmalık balıkçı salatası
Banmalık balıkçı salatası.
Mevsimin kışa dönmeye hazırlandığı bugünlerde zengin bir vitamin, mineral ve lif kaynağı olan balıkçı salatası, gençlerin bağışıklık seviyesini yükseltmek için ideal bir besindir. Kan dolaşımını hızlandıran, enerjiyi artıran, hatta vücudun su ihtiyacını dahi karşılayan bu lezzet, hem pratik hazırlama olanağı sunması hem de tadıyla gençlerin beğenisini kazanıyor.
Malzemeler
* 2 adet büyük boy domates
* 4-5 adet salatalık
* Bir adet kırmızı veya yeşil biber
* 1 adet soğan (varsa mor soğan tercih edilmelidir)
* 2 yemek kaşığı nar ekşisi
* 3 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 tatlı kaşığı tuz
* Tercihe göre birer tatlı kaşığı sumak ve susam
Tarif
Soğanın kabuğunu soyup yarım ay şeklinde piyazlık doğrayalım. Karıştırma kabına alıp üzerine sumak ve tuz ilave ederek güzelce ovalım. Domates ve satalıklarımızı yıkayıp doğradıktan sonra kabımıza ilave edelim. Üzerine halka halka kestiğimiz biberlerimizi ekleyelim. Daha sonra zeytinyağı, nar ekşisi, tuz, sumak ve susam ekleyip karıştıralım. Afiyet olsun.